Barcompetitie

Een inmiddels goed uitgedacht concept. Leuk om een jaar te draaien en succesvoller te zijn met je vaste gasten.

Concept;
3 of 4 vrienden draaien voor één avond het Café! Zij zijn dan kroegbaas! Ze moeten een avondvullend programma organiseren van 20:00 tot sluitingstijd op vrijdagavond. Ze moeten zelf door middel van sponsoren en andere creatieve manier aan geld zien te komen om hun avond zo spectaculair mogelijk te maken. In een wedstrijd die een jaar duurt doen 12-16 teams mee. Zij strijden om een fantastische hoofdprijs! Deelnemers worden gedurende de avond beoordeeld op hun creativiteit maar ook hun gastheerschap. Rekenen ze wel goed af, tappen ze mooie biertjes, doen ze aan upsellen? De omzet en het totale puntenaantal (zie beoordeling) zijn bepalend voor de ranking. De ranking blijft ten aller tijden geheim.

Doel;
Door minder personeel- en marketingkosten te maken, meer bekendheid en omzet te generen voor het café.

Voordelen;
-Horeca ondernemer hoeft slechts één initiatief te starten ipv 12.
-Nieuwe gasten komen ook eens in het café (denk aan familie, bedrijven, sponsoren, voetbalteams..)
-Muntjes zijn alleen geldig tijdens de Thema avonden in uw zaak.
-U kan zelf aanwezig zijn en houdt zo de controle maar hoeft alleen in te springen wanneer ze er om vragen of u denkt dat het nodig is. (dit kost ze strafpunten)
-De vrijdagavond zal eerder vol zitten ivm breder programma.
-De organisatie van de avonden zullen vaak bij elkaar komen en dit gebeurd meestal in het café.
-Informatie avond is mooie gelegenheid om doordeweeks één, optioneel 2 avond(en) te vullen met vaste gasten. (informeren en committent vragen/creëren)
-Minder arbeidskosten
-Meer omzet dan 'normale' vrijdag

Barcompetitie beoordeling

Originaliteit Thema 0-200
Marketing 0-75
Creativiteitscijfer 0-50

Kwaliteitspunten:
Goed getapte biertjes? 0-10
Goed gespoelde glazen? 0-10
Uitgeschonken flesje frisdrank in juiste glas met ijs? 0-10
Staan er gedurende de avond veel lege glazen in de zaak? 0-10
Hoe lang moet je wachten voordat je kan bestellen? 10-0
Hoe lang duurt het voordat de bestelling er is? 10-0
Wordt er correct afgerekend? 0-10
Wordt men correct aangesproken? 0-10
Rekent het personeel goed af? 0-10
Is er goed voorbereid? 0-10
Wordt er goed schoongemaakt? 0-10
Is iedereen voor sluitingstijd de deur uit? 0-10
Vriendelijkheid personeel? 0-10
Zijn de toiletten gedurende de avond schoon? 0-10


Wordt er gebruik gemaakt van een medewerker : elke 15 minuten -/- 5 punten
Hoeveel muntjes worden er binnen gehaald? Elke 50 muntjes is 10 punten
Hoeveel bezoekers trekt de avond? Elke 50 is 10 punten